Emanence Torréfacteur Roaster, installé en Dordogne à Paussac-et-Saint-Vivien et itinérant à travers la France, propose de redécouvrir le café à travers une approche respectueuse de l’ensemble des acteurs de la filière.
À l’image du vin, le café de spécialité est un produit de terroir, façonné par son environnement et par les choix des femmes et des hommes qui le cultivent. L’« émanence » du café repose sur l’engagement de chaque intervenant, du producteur au consommateur.
Les cafés verts sont soigneusement sélectionnés auprès d’importateurs engagés, en lien direct avec les producteurs, puis évalués avant torréfaction. Torréfacteur et barista diplômé SCA, il réalise une torréfaction artisanale au Coffee Hub Community, un lieu dédié au partage et à la transmission des savoirs. Il propose également des dégustations et accompagne chacun pour réussir ses extractions, en espresso comme en méthodes douces.
Pour les professionnels, Emanence collabore avec plusieurs partenaires spécialisés et propose un accompagnement dans les projets d’équipement, ainsi que des conditions avantageuses pour les achats en volume.
Contact : emanencetorrefacteur.com
Emanence Torréfacteur Roaster, installé en Dordogne à Paussac-et-Saint-Vivien et itinérant à travers la France, propose de redécouvrir le café à travers une approche respectueuse de l’ensemble des acteurs de la filière.
À l’image du vin, le café de spécialité est un produit de terroir, façonné par son environnement et par les choix des femmes et des hommes qui le cultivent. L’« émanence » du café repose sur l’engagement de chaque intervenant, du producteur au consommateur.
Les cafés verts sont soigneusement sélectionnés auprès d’importateurs engagés, en lien direct avec les producteurs, puis évalués avant torréfaction. Torréfacteur et barista diplômé SCA, il réalise une torréfaction artisanale au Coffee Hub Community, un lieu dédié au partage et à la transmission des savoirs. Il propose également des dégustations et accompagne chacun pour réussir ses extractions, en espresso comme en méthodes douces.
Pour les professionnels, Emanence collabore avec plusieurs partenaires spécialisés et propose un accompagnement dans les projets d’équipement, ainsi que des conditions avantageuses pour les achats en volume.
Contact : emanencetorrefacteur.com
