« Les Tables Gaillardes » est une Association de cuisiniers brivistes créée le 19 avril 2013. Les Chefs ont rédigé une charte Qualité qui présente les valeurs de l’Association.
C’est l’histoire d’une belle rencontre de cuisiniers, tous diplômés en cuisine, propriétaires de leurs établissements, pratiquant une cuisine singulière à base de produits frais, privilégiant les circuits courts.
« Les Tables Gaillardes » est une Association de cuisiniers brivistes créée le 19 avril 2013. Les Chefs ont rédigé une charte Qualité qui présente les valeurs de l’Association.
C’est l’histoire d’une belle rencontre de cuisiniers, tous diplômés en cuisine, propriétaires de leurs établissements, pratiquant une cuisine singulière à base de produits frais, privilégiant les circuits courts.
